Pertumbuhan ekonomi kreatif melalui usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) memegang peranan penting dalam menggerakkan roda ekonomi daerah, termasuk di Jambi. Namun, pelaku usaha sering kali belum memahami pentingnya standar kebersihan yang baku dalam proses produksinya. Oleh karena itu, Langkah Strategis HAKLI Jambi dalam menyelenggarakan sosialisasi mengenai standar sanitasi bagi UMKM Binaan menjadi sangat krusial. Kegiatan ini bukan hanya sekadar memberikan pemahaman mengenai kebersihan, melainkan langkah nyata untuk meningkatkan daya saing produk lokal di pasar yang lebih luas.
Bagi HAKLI Jambi, memberikan pendampingan kepada para pelaku UMKM adalah investasi jangka panjang untuk kesehatan publik. Sektor makanan dan minuman menjadi fokus utama karena produknya dikonsumsi langsung oleh masyarakat. Dalam sosialisasi tersebut, para pelaku usaha diberikan pemahaman teknis mengenai Good Manufacturing Practices (GMP) atau cara produksi pangan yang baik. Mulai dari kebersihan area dapur, penggunaan alat pelindung diri bagi pekerja, hingga tata cara pengemasan yang mencegah kontaminasi silang, semuanya dijelaskan dengan rinci agar mudah diimplementasikan oleh pelaku usaha kecil.
Banyak pelaku UMKM yang selama ini merasa bahwa pemenuhan standar sanitasi membutuhkan biaya besar. HAKLI Jambi justru memberikan solusi kreatif dan ekonomis bagi para binaannya. Mereka menunjukkan bahwa sanitasi yang baik tidak harus selalu mahal; kunci utamanya adalah kedisiplinan dan sistem kerja yang terorganisir. Misalnya, penataan alur kerja di dapur yang memisahkan area bahan mentah dan produk jadi, serta penggunaan sistem penyimpanan yang higienis. Edukasi ini mengubah paradigma para pelaku UMKM dari yang sebelumnya mengabaikan aspek sanitasi menjadi sadar akan pentingnya kualitas dan keamanan produk.
Sosialisasi ini juga mencakup pentingnya sertifikasi laik higiene sanitasi. HAKLI Jambi membimbing para pelaku UMKM binaan untuk melengkapi diri dengan izin-izin yang diperlukan sesuai standar kesehatan. Kepemilikan sertifikat sanitasi tidak hanya memberikan rasa aman bagi konsumen, tetapi juga meningkatkan kepercayaan pasar. Produk UMKM yang memiliki standar sanitasi yang jelas akan lebih mudah masuk ke gerai-gerai modern, pusat oleh-oleh, hingga pasar ekspor. Dengan demikian, langkah strategis ini memberikan efek ganda: meningkatkan derajat kesehatan masyarakat sekaligus mendorong kesejahteraan ekonomi para pelaku usaha.