Makanan jajanan merupakan bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari, namun mutu dan keamanannya seringkali luput dari perhatian. Untuk menjamin keselamatan publik, sebuah program sosialisasi intensif diluncurkan. Tujuannya adalah memperkuat Proteksi Konsumen melalui edukasi tentang jaminan mutu dan kualitas makanan yang dijual.
Inisiatif ini menyasar langsung para pedagang makanan jajanan, baik yang berjualan di sekolah maupun di area publik. Mereka dibekali pengetahuan dasar tentang standar kebersihan pangan, mulai dari bahan baku, proses pengolahan, hingga penyajian. Edukasi ini adalah kunci utama untuk menegakkan Proteksi Konsumen.
Materi sosialisasi berfokus pada identifikasi dan penggunaan bahan tambahan pangan (BTP) yang aman. Pedagang diajarkan cara menghindari BTP berbahaya seperti Rhodamin B atau Boraks. Pemahaman ini penting untuk menjaga kualitas makanan dan memberikan Proteksi Konsumen dari risiko keracunan.
Selain aspek bahan, Proteksi Konsumen juga diperkuat melalui pelatihan sanitasi personal. Pedagang diajarkan untuk selalu mencuci tangan sebelum dan selama proses memasak, menggunakan celemek, dan memastikan peralatan bersih. Kebersihan diri pedagang sangat menentukan keamanan produk.
Program ini juga melibatkan pengujian sampel makanan jajanan secara acak. Sampel dibawa ke laboratorium untuk diuji mutunya. Hasil pengujian yang transparan dan terbuka ini merupakan instrumen penting untuk pengawasan dan mendorong pedagang meningkatkan kualitasnya.
Bagi pedagang yang memenuhi standar dan berkomitmen pada mutu, mereka akan diberikan stiker atau sertifikat khusus. Penandaan ini berfungsi sebagai jaminan visual bagi pembeli. Dengan adanya penanda tersebut, Proteksi Konsumen menjadi lebih mudah diidentifikasi saat memilih jajanan.
Peran aktif masyarakat sangat diperlukan untuk mendukung program Proteksi ini. Warga diajak untuk lebih kritis dalam memilih jajanan, memperhatikan kebersihan tempat berjualan, dan berani melaporkan jika menemukan indikasi kecurangan atau sanitasi yang buruk.
Melalui upaya sosialisasi yang berkelanjutan dan pengawasan yang ketat, diharapkan mutu makanan jajanan dapat meningkat. Proteksi yang kuat akan menciptakan lingkungan yang aman, sehat, dan menumbuhkan kepercayaan masyarakat terhadap produk pangan lokal.
Pada akhirnya, program jaminan mutu ini adalah investasi kolektif. Memastikan setiap jajanan aman dikonsumsi adalah tanggung jawab bersama antara pemerintah, pedagang, dan masyarakat. Mari bersama-sama wujudkan Proteksi yang optimal.