Mikroplastik telah menjadi ancaman serius bagi keamanan pangan karena partikelnya ditemukan dalam garam, ikan, dan air minum kemasan. HAKLI membaca fenomena ini sebagai alarm yang membutuhkan respons cepat dari pemerintah daerah. Bagaimana organisasi ini menafsirkan dampak mikroplastik dan menerjemahkannya ke dalam regulasi pangan lokal?
HAKLI melakukan serangkaian penelitian untuk mengukur kadar mikroplastik dalam berbagai produk pangan yang beredar di Indonesia. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kontaminasi mikroplastik telah mencapai tingkat yang mengkhawatirkan di beberapa daerah. Temuan ini menjadi dasar ilmiah bagi HAKLI untuk mendorong pemerintah daerah memasukkan parameter mikroplastik dalam standar keamanan pangan.
HAKLI menilai bahwa dampak mikroplastik terhadap kesehatan manusia masih belum sepenuhnya dipahami oleh masyarakat luas. Partikel plastik mikroskopis ini berpotensi mengganggu sistem hormon, pencernaan, dan bahkan dapat masuk ke aliran darah. Oleh karena itu, pengaturan melalui regulasi pangan menjadi langkah preventif yang sangat penting dan mendesak.
Strategi HAKLI Mendorong Regulasi Pangan Daerah
Pendekatan pertama yang dilakukan HAKLI adalah menyusun rekomendasi kebijakan yang dapat diadopsi oleh pemerintah provinsi dan kabupaten. Rekomendasi ini mencakup batas maksimum kandungan mikroplastik dalam produk pangan olahan dan air minum. HAKLI juga menyiapkan metode pengujian yang sederhana dan murah agar dapat diterapkan di laboratorium daerah.
Selain aspek regulasi, HAKLI gencar mengkampanyekan pengurangan penggunaan plastik sekali pakai di sektor industri makanan dan minuman. Kampanye ini menyasar produsen, penjual, dan konsumen untuk bersama-sama mengurangi sampah plastik dari hulu. HAKLI meyakini bahwa pengendalian mikroplastik harus dimulai dari sumbernya, bukan hanya pengujian di hilir.
Kolaborasi dengan Pemangku Kepentingan dan Tantangan Implementasi
HAKLI menjalin kolaborasi dengan badan pengawas obat dan makanan, dinas kesehatan, dan asosiasi industri pangan untuk mengimplementasikan regulasi ini. Kerja sama ini mencakup sosialisasi kebijakan, pelatihan petugas, dan pengawasan lapangan secara terpadu. HAKLI juga membuka saluran pengaduan bagi masyarakat yang menemukan produk pangan terindikasi terkontaminasi mikroplastik.
Tantangan terbesar adalah kesiapan laboratorium daerah dalam melakukan pengujian mikroplastik yang memerlukan peralatan khusus. HAKLI merespons dengan membantu peningkatan kapasitas laboratorium melalui pelatihan dan bantuan peralatan secara bertahap. Ke depan, HAKLI berharap setiap provinsi memiliki laboratorium pangan yang mampu menguji mikroplastik secara mandiri dan akurat.